食療與養生 劉維忠
同志們，這次舉辦食療藥膳應用骨干培訓班，目的有三點：一是國務院印發了《關于促進舉辦健康服務業發展的若干意見》，要發展健康服務業，食療藥膳就是一個重要的產業。最近，國家旅游局和中醫藥管理局將平涼、慶陽、定西、隴南和天水五個市納入中醫生態保健旅游示范區，要發展中醫生態保健旅游產業，食療藥膳是離不開的。最近慶城縣已經投資6億多元建成了中醫生態園。年底前后，第一批烏克蘭的游客就要來這里旅游。我省中醫生態保健旅游今后就逐漸發展起來了。這個產業發展過程中，食療藥膳藥膳是非常重要的。二是在各個醫院要做好食療藥膳服務工作，醫院開展藥膳服務就是要讓病人盡快康復，藥膳可加快病人康復的速度。三是要積極開展食療藥膳進家庭工作，給農民培訓藥膳常識，要農民盡量不吃藥，這樣甘肅的醫療費就下來了，希望省衛校能對社會開放，把食療藥膳培訓培訓工作堅持下去。歡迎社會上的餐飲行業來衛校參加培訓，希望大家能宣傳出去。這就是舉辦培訓班的主要目的。
今天給大家講食療藥膳，主要談以下幾點內容：
一是食療是慢性病調理的首選方法。古人說：凡膳皆藥,藥食同源,寓醫于食。孫思邈說：凡欲治病,先以食療,食療不愈,后乃藥爾。意思是凡要治病的時候，先用食療，食療治不好了再吃藥，因為是藥三分毒，不論是西藥還是中藥，都是有一定毒性的，用食療能解決的，一定要用食療解決，不一定先吃藥。現在造成藥源性疾病非常多。比如，2008年我到衛生廳剛上班，就有一個病人找我告狀，他說大夫是個二百五，給他開的降血壓藥，吃了一段時間，血壓是降下來了，性欲沒了，一個男同志告的狀。被告的人還是我的同學，我說這樣，我給你說個方法：你回去買2兩芹菜，煮15分鐘，擱兩碗水，早上喝一碗，晚上喝一碗，每天把你血壓量一次，血壓降一點降壓藥減一點，大概有一兩個月，我說你性欲肯定就恢復了。另外你想性欲恢復得快一點還有個辦法，把鎖陽砸成一小節一小節，每天泡到保溫杯里，從早上喝到下午，大概有一周，你的性欲就會恢復。我說如果好了你就不告了行不行，如果不好了我們再考慮。再沒來，說明這個方子有效。藥源性疾病是非常多的。比如說現在有些人愛打激素，衛生廳有個老廳長，大概是鼻炎，輸液的時候只輸了一次激素，就誘發了糖尿病。激素誘發的糖尿病非常嚴重，這個藥的副作用非常大，你比如說降糖藥，特別是降血脂的藥，造成的腎衰竭非常多。你不信你吃一段時間降血脂的藥或者降血糖的藥，你如果再查腎功能的時候，你的腎臟已經開始出現問題了。所以我對有些人講，個別大夫他給你降血糖的時候，慢慢地把你的腎臟給治壞了，血糖治好了你還找他看腎臟，腎臟治好了肝臟又治壞了，所以一定要注意這個藥源性疾病。再比如做CT檢查，有些人把這個當便宜占呢，反正不要錢，連著做幾次。做CT 100個人里面大概有7個人會造成放射性腎炎。所以CT我建議大家一年做一次就可以了，你不要連著做2次，否則，造成放射性腎炎就非常不好。所以，圍繞減少這個藥源性疾病，希望大家加強食療。
關于食療，我想給大家講幾個例子：
第一個就是黃芪豬蹄湯。對黃芪豬蹄湯，全國好多人在微博上罵我，那是他們沒試過，試過大家也就不會罵了。黃芪豬蹄湯怎么做呢？把豬蹄子煮6個小時，要用慢火，煮6個小時。6個小時以后，晾涼，晾涼以后把上面的油取掉，你別讓人血脂高了。然后加30g黃芪，再煮半個小時，煮半個小時以后把黃芪撈出來，黃芪不敢吃，黃芪吃了以后胃絕對消化不掉，胃特別沉，我試過了，胃疼得受不了，所以黃芪別吃，吃肉喝湯。這有什么好處呢？不是說豬蹄湯一定能治病，但是一種輔助食療，效果是非常好的。你試試第一個作用，做完手術的人，你把黃芪豬蹄湯喝上，一周傷口長得好好的，一點問題都沒有。長神經、長血管、長軟組織，非常好。咱們省上有個領導，母親是乳腺癌，同時還是晚期糖尿病。有一次在煙臺做手術，大夫反復交代，說你要有思想準備，這個晚期糖尿病人做完手術傷口都長不上，這個不能算醫療事故。我說你把黃芪豬蹄湯從手術前到手術后一直給她喝上，七天長得好好的，一點問題都沒有。所以糖尿病人做手術，你沒有黃芪豬蹄湯傷口很難長上，而且還容易感染。當然個別傷口感染的我給大家說一個辦法，傷口感染時你把蜂蜜弄上一塊，放到紗布上，放鍋里蒸，進行消毒，然后敷到傷口上，大概有三天，這個感染的傷口就能治好，慢慢就長上了，如果把黃芪磨成粉在蜂蜜中再加一點，效果更好。黃芪長傷口是非常好的。黃芪是個好東西，甘肅出黃芪。習主席上次來甘肅調研，開干部大會時講的第一句話就是：“甘肅黃芪好啊，喝了神清氣爽！”他講的第一句話就是這句，他也沒開玩笑，嚴肅地講的。黃芪是非常好的，黃芪對這個虛胖的人啊，喝了以后肌肉就結實了，有助于減肥。黃芪在中醫上補脾，補脾氣，本身就有減肥作用，對虛胖的人減肥非常好。另外黃芪能抑制食欲。黃芪泡水喝，慢慢地食量就減下去了，也能減肥。“黃芪固表，汗多莫少”，汗多的人啊，表虛的人，表虛汗多的人，黃芪是非常好的。這是豬蹄湯第一個作用，長傷口。
第二個作用就是對昏迷的人，或者外傷的人，外插個胃管把黃芪豬蹄湯灌進去，對恢復他的胃氣是非常好的，胃氣一恢復，他的食欲就起來了，食欲起來了，人的身體狀況就好了，各個臟器的功能強了，你西藥用進去效果才好，所以治療了好多人，效果是非常好的。急救的人，給他用胃管灌黃芪豬蹄湯，急救的人大多營養不良，營養不良你給他灌黃芪豬蹄湯，比白蛋白要好得多，而且花錢少。
黃芪豬蹄湯第三個作用是什么呢？
像老年人肺心病，全身水腫，把黃芪豬蹄湯灌進去，水腫很快就消了，血液蛋白提高了。蘭大一院一位院長到蘭大二院會診，病人80多歲，肺心病全身水腫，他給我說，他知道的用了，不知道的也用了，現在再沒辦法了。我說你就試一下黃芪豬蹄湯，看能不能起點作用，關鍵是真起作用了，很快消腫。老先生現在一天街上轉悠呢，消水腫非常好。白蛋白你不要用，肺水腫的人，心衰、肺水腫的人，你把白蛋白輸進去，加重心衰，越輸越腫，用黃芪豬蹄湯，食療的辦法，既增加他的營養，又增加他的抵抗力，還不容易感染。黃芪豬蹄湯還有一個作用。就是下奶。小孩生下來沒有奶，通草20g，和豬蹄湯煮，先把豬蹄煮上6個小時，然后把油撇掉，把通草加進去再煮上20分鐘，然后把藥渣撈掉，吃肉喝湯，下奶。黃芪豬蹄湯還有一個作用，就是癌癥的病人，抗化療、放療副作用非常好。咱們省電視臺有一個著名的主持人，他母親子宮內膜癌，在省腫瘤醫院住院，好幾個省上領導給我打電話說你要高度重視，我說豬蹄煮6個小時，加30g黃芪，30g刺五加，再煮半小時，把藥渣撈掉，吃肉喝湯。后來他給我打電話說這個治療好，吃了以后胃就不惡心了，化療以后這個胃腸反應不一樣了，血像沒有掉反而升了。化療的病人，白血球減少是非常麻煩的，沒有降還升了，頭發掉的少了，抗化療副作用。刺五加的抗癌效果比較好，癌癥病人吃既增加營養，又增加抵抗力。也不是治療癌癥一定好，但是能提高病人的抵抗力，對延緩癌癥有一定的好處。黃芪豬蹄湯還有一個作用，就是治療低蛋白血癥。有些人低蛋白血癥，把黃芪豬蹄湯給喝上，適當地加點當歸，10g或20g，當歸味道不太好喝，你少加點也可以，黃芪加當歸實際上就是當歸補血湯，對低蛋白血癥非常好。另外對血小板減少也能做一些輔助治療，特別是貧血，貧血的病人把黃芪豬蹄湯加點雞血藤或者加點當歸都可以，治療貧血作為輔助治療手段效果也挺好。這是我給大家講的第一個，黃芪豬蹄湯或者刺五加黃芪豬蹄湯，或者就是雞血藤黃芪豬蹄湯。
給大家講第二個的例子，就是北京中醫藥出版社樊正倫先生，全國著名的一個中醫，他講了一個故事，他說他的小姑娘上初中，有一次集體食物中毒，大概400人中毒，學校周圍的醫院全住滿了，他就沒讓小姑娘住，他說回家。回家以后，他就熬了一鍋綠豆湯，對小孩說：“從現在開始不準喝水，不準吃飯，餓了就吃煮的綠豆，渴了就喝綠豆湯”，一晚上拉了11次肚子，綠豆是涼性的，第二天就好了。其他住院的小孩呢，住了一周，他的小孩玩了6天，只是病了1晚上。所以這個綠豆解毒效果非常好，也是一個很好的食療方法。食物中毒這個綠豆湯是非常好的。
我給大家再舉一個例子，甘報社有一個副總編，大前年在省人民醫院住院，腦溢血。洗澡的時候跌倒了，出血40毫升，我找了蘭大二院的一個大夫給做手術，他老婆不同意，她說：“我不同意，不同意開顱。”我說：“你不同意，我支持你，我給你找個中醫行不行？”她說行呢。我給找了個中醫，給開了個安宮牛黃湯，然后我說你把黃芪豬蹄湯用胃管里灌進去，因為當時昏迷著呢。然后找了個針灸給他扎針，大概恢復了半年，現在上班，啥都不影響，好好的。所以食療加一些中醫的治療對一些急救治療效果是非常好的。
三個月前，我有個同學，省人民醫院的骨科主任，58歲了。禮拜天早上，我有個同學給我發微信，他說咱們這個同學廣泛腦梗，由于房顫引起的廣泛腦梗，雙側瞳孔（散到）7毫米，對光反射消失，自主呼吸不行，靠呼吸機，全身冰冷，可能不行了。我特別緊張，我們是同學嘛，早上6點鐘我坐公共汽車到省人民醫院去，把院長找見，把重癥監護室大夫找見，我說這個再有啥辦法沒有，人家都說不行了，今天明天就腦死亡，準備后事吧。我說中醫能行不，他說西醫都不行了，中醫還治啥呢，我說你試一下，不行就算了。他說那就試一下，咱們職工嘛，試一下。就找了個中醫，劉東漢先生，蘭大一院的，給開了一個——補陽還五湯，補陽還五湯治腦梗是非常好的，重點是黃芪，黃芪用到了120g, 補陽還五赤芍芎,歸尾桃紅與地龍,就這幾個藥，舒氣活血，通經絡骨，補陽還五湯治腦梗效果非常好。我說把中藥灌上，搶救的病人，一定把胃管插上，把藥給灌進去，我說把豬蹄子熬6個小時，再加30g黃芪，盡管有120g黃芪，再加30g，這個藥里面有120g黃芪，豬蹄湯里面有30g黃芪熬上，給灌進去，然后一天針灸5次。還有，我說你們讓他老婆進重癥監護室去，重癥監護室主任說這個要是感染了誰負責呢，我說你進去咋不感染，她說我穿衣服了，我說你也給她一身衣服不就完了么，她說這樣也可以。我說你搶救病人不能是修理機器啊，人是有思想的，你不能當機器修，你讓他老婆進去，我給他老婆做培訓，我說你進去不能閑著，第一，耳朵扎破給放點血，給她找個針，耳朵放血對腦梗是非常好的。在家里有老人腦梗你先給耳朵放血，大夫來之前先耳朵放血，危險大大減少，腦梗腦溢血耳尖放血。第二，在耳旁不停地給他說話，不管他聽見聽不見，慢慢地都會有反應。第三，在十個腳趾頭、十個手指頭不停地按摩。第四，半臉盆黃酒，燒開，下一兩茴香、一兩花椒、一兩艾葉，燒開了用毛巾給他不停在脊柱、手心、腳心、肚臍熱敷，溫經通絡，經絡一通人就醒來得快了，他老婆進去不停地干這些事。大概折騰了一周左右，這個人就醒來了，第三十天就出院了，好了。上班、看病、發微信、走路干啥都沒問題。省人民醫院震動很大，省人民醫院圍繞這個事情開了一次全院中醫藥發展大會，最近省人民醫院中醫藥發展特別快，中西醫并重。前一段全國衛生部國家中醫藥局、解放軍后勤部衛生部在甘肅召開了公立醫院、綜合醫院中醫藥工作的現場會，省人民院作為一個參觀點。所以家里有急救的病人你一定要堅持，讓中西醫并重，離不開西醫也離不開中醫。個別一些北京來的大夫對中醫非常排斥，但是作為家屬應該堅持。
我最近參與一個搶救省上一個副廳長的兒子，26歲，腦溢血，很可惜，北京來的專家說盡量不能有刺激的東西，然后咱們的大夫就借題發揮，這個針刺就是刺激的東西絕對不能做，中藥不能灌，到現在兒子手伸不開，那沒辦法，家屬聽大夫說的。所以這個大夫我見著就氣大得很，我現在就不敢去了，去了蘭大二院的大夫就對我氣大得很。
咱們省有一個大畫家，大前年的時候，70歲了，是腦梗，結果到總院做血管擴張手術，結果轉化成腦溢血，省委領導給我打電話，說你去把這個病人搶救一下，這是個大畫家，我說行呢，我就帶了一個中醫，去給開了個安宮牛黃湯，我說你給他把這個黃芪豬蹄湯也給灌上，然后我就到上海開會去了，去了我又不放心就給總院打電話，問這個黃芪豬蹄湯和中藥灌進去了沒有，他說黃芪豬蹄湯灌進去了，湯藥沒灌，我說為啥不灌？他說這個里面有三七呢，現在病人腦出血，三七是活血的，再出血咋辦？我給劉東漢先生打電話，說里面有三七，總院不敢用，怕出血咋辦？劉先生把我收拾了一頓，他說你都是學中醫的，三七活血又止血，你都不懂嗎？我說懂了。我又給總院打電話，說能喝，沒啥問題，人家說那你把字簽上，我說行，我就派陳明等人過去把字簽上，醫生又給患者的兒子說你爸喝了出血誰負責？最后我再打電話，人家說患者的兒子不同意，我從上海就回來了，回來把兒子找見收拾了一頓，我說省委領導讓我救你爸呢，不然我管你那個閑事呢，你咋不讓治呢。我說第一個中藥不喝你爸醒不來，第二，你爸醒來你爸現在偏癱著呢，畫都畫不了，那位大畫家的畫在北京要賣三十多萬呢，在蘭州最便宜要賣十萬，兒子答應了，喝上第四天就醒來了，醒來了我說總院不歸咱們管，轉到省中醫院，省中醫院扎針啊，理療了半年，恢復得很好了，走路，畫畫，吃飯、說話沒啥問題。
我給大家再舉一個例子，舟曲泥石流的時候，有個小姑娘17歲，叫蘇風雷，她看著他父母讓泥石流沖走了，她就埋在那個泥里頭八個小時，出來以后腳都爛了，肉都爛光了，就剩一塊肉都干掉了，骨頭露在外面，北京積水潭醫院一位教授主張把腳截掉。那天正好我從舟曲回來，舟曲泥石流發生已經半個月了，衛生部有個副部長回去，我送到蘭州，當時特別累，正在睡覺，醫政處長給我打電話，說今天有3個病人，有2個保不住了，一個在蘭大一院，一個在總院，還有一個要截肢，在蘭大二院。我說這樣吧，總醫院和蘭大一院派兩個中醫過去治療搶救。他說從北京請了個專家，我說行，你請北京專家，我請中醫。第三個病人我就親自處理，我把中附院的70歲宋貴杰老先生，正骨專家請上，把中附院的副院長劉保健、中醫院的趙繼榮請上，到蘭大二院會診。把病人看完，西醫中醫都看了，看完我說大家討論討論吧，看啥意見，大概有5、6個西醫吧，都主張截肢，我問理由。他們說是北京積水潭醫院一位教授說的，現在假肢那么發達，留它干什么呢。我問宋貴杰老先生有啥意見？宋貴杰老先生說：“這樣吧，他說了一條理由，我說三條，第一，我在這個小姑娘腳上剩下的一點點干肉上摸了一下，動脈在跳，說明她腳上血管還在；第二，我在干肉上摳了一下，有感覺，然后我把指頭放到空里摳了一下，把眼睛蒙上，她說有感覺，說明她這個神經還在；第三，這個小姑娘目前生命體征平穩，不截肢不要命，你截它干什么，看看再說。”我說你說得有道理，就按你說的辦，當天晚上，中醫就重新固定，然后宋貴杰老先生開了內服的藥、外敷的藥，重新給她敷藥，晚上孫老先生就回去了。走了以后，西醫醫生就罵媽的現在不會看病了，到底聽專家的好，還是聽領導的好？專家說把腳截掉，領導說不讓截。第二天，我就把這位醫生找見了，我說你怎么胡說呢，那個北京的專家是專家，甘肅的專家就不是專家？西醫是專家，中醫不是專家？他說我沒說。我說這個人命關天的事情你怎么胡說呢，后來安排敷了24小時，換藥的時候，趙繼榮給我打電話，說是這個現在干肉上開始生血了，說明血管活了，我說這就好了。第三天我們不放心，我說這個既然有爭議，這是個麻煩，我說給衛生部打報告，再請兩個西醫專家。衛生部從山東請了兩個專家來會診。會診完他們說，現在有90%的可能小孩的腳不用截了，什么理由呢？現在開始長肉芽了，他說這個三天長肉芽，比較少見。這個小孩通過宋貴杰內服外敷的藥以外，還把黃芪豬蹄湯喝了，喝水就喝黃芪水，結果喝太多了，鼻子流血。我說你把黃芪量減少一點，最后減了一點，因為黃芪不敢喝太多，超過200g了，我說小孩麻，稍微減一點量。后來減一點量，非常平穩。黃芪豬蹄湯長傷口、長肉芽非常快，第三天長肉芽是非常少見的。大概過了半個月，我從舟曲回來再去看的時候，那個肉已經把傷口和骨頭包住了，沒皮膚，最后從大腿上去皮膚給移植上了。半年，小孩好好的，走路、上下樓都沒問題。后來衛生系統搞了一次文藝調演，我也參加了，蘭大二院把這個編成情景劇，演完以后小孩出來跟觀眾見面，掌聲雷動，記者采訪問：你長大干啥呢？小姑娘說：學中醫。今年考到張掖醫專學中醫，現在上大學了。演出結束，我把省上領導都送走了，這個小姑娘和她姨姨在劇院門口等著說：我要把劉伯伯看一下，沒有衛生廳我這個腳就沒了。后來她到蘭州上高中，她給我們宣傳處長發短信，她說：告訴劉伯伯，我已經上高中了，沒有衛生廳我這個腳就沒了，小孩現在腳都好好的，什么都沒問題。原來的中醫大夫說，可能還得做一次手術，有個骨頭位置還不對，結果人家復位完以后，骨頭自己調整過來了，人的自愈能力真是想不到。所以從治療蘇風雷的（例子）來看啊，證明這個中西醫聯合搶救效果是非常好的。
張掖有一個警察，追一個小偷的時候從祁連山滾下來了，沒人發現。在雪地里凍了一晚上，把腳上的肉凍爛了，人家要截肢，張掖市一個副秘書長給我打電話說：聽說你對這個中醫重視，這個腳不截行不行？我說這個不好說，我給你問一下省中醫院的大夫。省中醫院大夫說：叫他來，試一下。給治完以后截了個小指頭，腳沒截，截了個腳小指頭，走路他沒啥問題。所以中西醫聯合搶救效果非常好。
舟曲泥石流的時候，舟曲是1.9平方公里，死亡1700人，挖出來了700人，1000人就沒辦法挖了。當時由于太陽太毒，溫度很高，已經挖不成了，就沒挖。1000個人在泥里頭埋著呢，太陽一曬以后，泥里面冒氣，特別臭。我每天帶著大夫，就干一件事，那這個鐵锨鏟點土，把這個冒氣的地方壓住，撒點漂白粉。大概第四天，老百姓的皮膚就開始爛了，解放軍爛襠，新華社寫《內參》，溫總理批示、李克強批示、回良玉批示，總書記給省委書記打電話說：舟曲現在第一任務是防疫。省委書記把我叫去匯報了4次，劉省長檢查了6次，當時壓力非常大。好多人說這得請北京的大專家，規范地治療，這個皮膚病現在麻煩得很。我說你稍微等一下，我找幾個中醫，全國的，中醫治不好，咱再用西醫治。我就要求北京的幾個中醫老專家、甘肅的中醫專家一人給我手機上發一條短信，發一個方子。后來咱們甘肅的一個老中醫發了一個方子，兩味藥，一個黃柏、一個蒼術，實際上就是濕疹，我們調了5噸，弄了12口大鐵鍋，把這個黃柏、蒼術熬成水，每人一個紙杯子，有皮膚爛的，拿個棉簽抹上，抹完撒點滑石粉，大概第4天，解放軍爛襠的都好多了，老百姓皮膚也好多了，沒了我說就不熬了，好多老百姓不干，排隊拿塑料瓶灌，說這個治腳氣挺好，灌回去治腳氣。舟曲泥石流抑郁癥特別多，好多人看著自己的父母、子女叫泥石流沖走了，恐怖、出汗、睡不著覺、心跳。好多人給我說：汶川地震的時候，抑郁癥造成跳樓的人非常多，他們一直用藥物規范地干預，跳樓的人少了。我當時壓力也非常大，咨詢了好多專家，中醫專家、西醫專家，最后一個西醫專家給我建議，他說：要規范地服藥，服精神類的藥；第二，要搞心理干預。我說你第二句我采納，搞心理干預，把省二院的醫生叫過來、精神病院的叫過來開展心理輔導，這在全省找。第一句話就算了，人還沒到精神病你吃精神病藥，就整成精神病了。我說這樣，再問問中醫，中醫大夫說都不用吃藥，把黃花菜熬成水喝了就好了。我說這行嗎？這是北京301醫院的一個教授給他說的。我說試一下吧，從慶陽調了2噸黃花菜。我說這12個大鐵鍋現在熬黃花菜水，全城不供開水了，誰喝水就喝這個黃花菜水。喝到第7天，抑郁癥一個都沒有了。這個食療啊，有抑郁癥的醫院給他把食療方子熬成粥，黃花菜熬成水再下點大米熬成粥叫他喝，治抑郁癥非常好，特別是群發的抑郁癥，有些學校出現腹瀉啊、食物中毒啊，實際上是群發的抑郁癥，有些不是真正的拉肚子，就是一些精神癥狀的拉肚子，你用黃花菜水治這個一點問題都沒有。汶川地震后跳樓的人很多，舟曲發生泥石流后跳樓的人一個都沒有，說明黃花菜的效果非常好。所以希望將來做藥膳的時候，把這個黃花菜不要忘了，黃花菜也治痛風，對一部分人很有效，熬成水喝，1個小時就不疼了，反正有個別人反映也不見效，大家可以試一試。黃花菜在藥典上叫解憂草，你早上準備和誰吵架去，自己先熬一杯黃花菜水喝上，看別人生氣你先不生氣了。特別是有些婦女乳腺增生，那都是生氣生的，喝點黃花菜水，把情緒調整好了，乳腺增生慢慢也能好。腫瘤醫院的安乳化瘀丸吃一吃也都好了。
《黃帝內經》有很重要的三條中醫的基本原理。一條是上工治未病，下工治已病。什么叫上工治未病呢？上工治未病就是未病先防，有病了以后防止他加重，病好了是防止他復發。所以食療就是治未病的一個重要方法。你平時調理好了，身體強壯了。比如說容易感冒的人，你平時把玉屏風散，就是黃芪、白術、防風泡水喝，或者你單獨喝黃芪都沒問題，“黃芪固表，汗多莫少”，汗少了，感冒自然就少了，有些人最容易感冒，嚴重的人你就把黃芪、防風、白術泡成水喝，不嚴重的人你平時喝點黃芪就非常好。黃芪提高抵抗力。這是上工治未病。
治未病，實際上就是讓老百姓平時養成良好的生活習慣，這是最好的治未病的方法。有些不一定都吃藥。前年的時候，我寫了兩本書，再加上用電腦，寫完以后在省人民醫院體檢，是早期白內障。早期白內障我不想做手術，我就發了一條微博，我說：誰能不做手術把我這個白內障治好，有300人給我發方子。發了方子以后我說這么多吃哪個呢？但是，有一個微博，發了個方子，說你每天眼睛閉上轉眼珠子，左轉36圈，右轉36圈，按摩承泣穴36下，這個簡單。另一個人把這個人罵了一頓說：你太不要臉了，這是你的方子嗎？這是國醫大師賀普仁的方子。我說這個方子可能靠譜，我試一下。然后我就做了個改造，每天轉眼珠子，然后刷完牙拿這個指頭在眼睛周圍這兒按摩36下，每天4次。然后每天端一盆開水熱敷眼睛，人身體里面什么地方的血管最細呢？眼睛。眼睛的白內障也好、晶體渾濁也好，都是血液供應不足所致。我每天用毛巾熱敷一次，每次5分鐘，有時敷2次，大概敷了半年，到省人民醫院再體檢時，白內障沒了。有一次到北京去，有一個教授，北京中醫研究院的，他說我認識北京國醫大師賀普仁你想不想見？我說我正好問個事呢，就把我領到他家里去。到家里去，老先生84歲了，我說：賀老先生，微博上說轉眼珠子治白內障，是不是你說的？他說：就是我說的。他說：我給你說，五官不老，人不老，人為什么老了，就是五官先老了，你看我84歲了，牙沒掉，口齒清楚，耳朵不聾，眼睛不花，人怎么老的呢？眼睛花了以后，腿就不敢往前邁了，人就顯得老了，你每天轉眼珠子，眼睛不老，腿就不老；第二個，每天叩齒36次，我現在84歲，牙為什么不掉？因為每天叩齒，叩齒以后，把手洗干凈，把牙齦抓住，過來過去搓，讓他牙齦充血，牙齦不萎縮，牙就不掉；轉舌頭36次，舌肌發達了，老了以后口齒清楚；第三個，按摩迎香穴，嗅覺靈敏，人不顯老，另外還不容易得鼻炎，迎香穴，就在鼻子兩邊；第四個，他說你按摩這個耳門、聽宮、聽會每次36下，1天4次，耳朵不聾，人不顯老。再一個，每天刷完牙以后，用手把這個嘴周圍按摩，（胃經和大腸經）口周圍，而且對牙也好，你按得充血以后對腸胃也好。每天刷完牙一定要先保養五官，五官不老，人不老。這都是不用藥的方法。
《黃帝內經》講的第二條重要的原理就是有胃氣則生，無胃氣則死。胃氣，胃，就是人的胃，氣候的氣。把這個氣納入中醫，過去這是中國古代哲學里面的詞，把氣納入中醫是中醫的一次革命。所以人活一口氣，這個氣是非常重要的。所以說，有胃氣則生，無胃氣則死，說有的人不行了，這個氣數已盡，什么叫氣數，就是一輩子人的呼吸次數。為什么人要練真氣運行法，練得人呼吸慢一點，你這個呼吸的總次數就消耗的慢一點，人壽命就長一點，所以，我建議大家都練一練真氣運行法，非常好的東西。李少波先生把自己練到102歲，大家練到100歲，所以這個是非常好的東西，就是吐納之法，把呼吸調整好，人就壽長，你就不容易氣數已盡。總氣數、總呼吸次數他不會很快消耗掉。胃氣是什么呢？胃氣主要是人的饑餓感，人沒有饑餓感的時候，就說明胃氣不行。胃氣不行，人就比較虛弱，就容易得病。慶陽校車事件的時候，9座的面包車里面有64個娃娃，小孩都是吃飽飯上的車。車和拉煤卡車撞到一起以后，所有小孩胃擴張。我當時去參與搶救，護士長不認識我，我給護士長說：我找一個中醫，開點中藥，你給灌5毫升中藥，5毫升黃芪豬蹄湯。那個護士長把我收拾了一頓，她說：你懂不懂醫療常規，胃擴張要禁食4-5天，水都不能進，你懂不懂？院長認識我，院長給護士長說：叫你灌你就灌，話咋那么多！這就灌進去了。灌了5毫升中藥，5毫升豬蹄湯，過了3個小時，也沒變好，也沒變壞，我說沒變壞就好辦，你把這個黃芪豬蹄湯和中藥各給他加到30毫升，每天一次。大概灌到第二天的時候，22個娃娃21個都開始吃飯了。你要禁食4天娃娃還不餓壞了。這就把西醫上胃擴張禁食的這個規定突破了。第三天，我到重癥監護室去，有個7歲小姑娘叫魏雯雯，哭著呢，我說你哪疼？她說餓，我說那就行了，餓就說明有胃氣了，你給端個小米稀飯給喝上，喝上就從重癥監護轉出來了。所以這個胃擴張，兩三天就治好的。如果是過去沒有十幾天不行，還得輸液，這個小孩現在不用輸液了，就把他們的胃氣給恢復起來了。孩子受傷以后，實際上最大的弱點就是他們消化吸收的能力差了，這也是孩子最容易受傷的功能，因此保持旺盛的饑餓感是求生的先決條件，是西醫治療的基礎。沒有胃氣什么藥輸進去脾胃很難接受，治療效果會大打折扣，得病之后，醫生必須首先保障病人的生命，然后再去治療病人的疾病。但是許多人不相信這個道理，甚至在病情危重的時候，依然選擇損害胃氣的治療方法，如不分情況一律嚴格禁食4-5天，導致人財兩空。而保持胃氣，保障生命，也必須正確的保護胃氣。慶陽校車事件受傷的孩子都是吃飯后受傷，所以這個胃氣損傷，你先把這個胃氣保住，才能把他的命保住。即使是搶救病人，如果他沒有胃氣了，人就很難救活，所以你先保他的胃氣，救他的命，然后再治他的病。所以好多人先把他的胃氣破壞了，那你花那么多錢有什么用呢？人都沒保住你把病治好有什么用？所以要保護胃氣。慶陽校車事件，好多小孩，因為64個小孩都是站著，一剎車以后頭碰頭，全部都是腦挫裂傷，腦挫裂傷有個很大的問題就是所有小孩肚子疼得厲害，抱不住。查CT肚子沒什么病。最后北京來了個民間中醫，給我發了個微博，他說他要當志愿者，我說要錢不要錢？他說不要，我說飛機票誰買？他說他買。我說那就來吧。來了以后，我說這個肚子疼有啥辦法？不準喝內服的藥，只準外敷。他說有辦法。因為這個小伙子沒有執業資格，我怕把病人喝壞了。他說你端上22盆黃酒，燒開了端過來，拿22條毛巾，讓陪護的爺爺奶奶別停著，不停地給他蘸上，在肚子、手心、腳心熱敷。折騰了2個多小時，所有小孩肚子不疼了。后來我問了，你這個是什么道理？他說溫經通絡，通則不痛，不通則痛，經絡不通了自然就疼。我說這個道理我懂。慶陽校車事件有個小孩叫魏子琪，腦挫裂傷，雙側瞳孔散到7毫米，全身冰冷，也沒自主呼吸了，靠呼吸機呼吸。孩子全身涼了以后，重癥監護室的醫生出來給我說：這個小孩不行了，身體一冰就不行了，救不活了。我給那個小伙子說：現在你有什么辦法？他說我有呢，我說啥辦法？他說一副內服的藥，一副外敷的藥。我說內服的就算了，你這個沒有執業資格，你開外敷的藥吧，就開了一副外敷的藥，研成粉，加一點黃酒，加了點香油，沿這個脊柱、肚臍、手心、腳心敷上。敷上過了半個小時，護士喊著呢，她說：哎呀，不對啊，這個敷藥的地方發熱著呢，心跳的咚咚咚咚。我說：這別給人家治壞了，這可沒有職業資格。我把這個小伙子叫來：你這個方子不對吧，發熱著呢。他說這個藥里面有自然銅，本身就發熱的。我說那就再看看。過了一個小時，這個小孩的體溫就能測到了，35.3°；過了10個小時，這個小孩的體溫就正常了，活了，過了40個小時，這個呼吸機就撤了，自己呼吸。當時，政府壓力非常大，你死一個小孩，政府的壓力就受不住。所以當時3個必死無疑的都沒死，一個是40小時拔了呼吸機，一個10小時，1個6小時，呼吸機都拔了，說明效果非常好。慶陽校車事件發生后，小孩睡著睡著突然就驚醒了，也是一種抑郁癥，后來我們就煮黃花菜水喝，喝了大概第2天，所有小孩這個癥狀都沒有了。所以慶陽校車這個事件，新華社寫了個《內參》，李克強批示的，中西醫聯合搶救非常成功。
《黃帝內經》的第三條中醫原理：正氣存內，邪不可干。如果孩子的身體好，抗病能力強，傷情就不會惡化。而孩子的抗病能力哪里來呢？來自于自己的胃氣，胃氣就是先有胃，然后可以消化吸收。我們看到大多數孩子一有病就不想吃飯，疾病就難以恢復，所以有了病，提升胃氣是治療疾病的關鍵。提升胃氣并不是硬逼著孩子吃東西，而是想方設法讓孩子自己想吃、要吃。慶陽校車事件發生后，好多孩子不想吃飯，我們讓護士把雞內金研成粉，加了點白糖，讓孩子吃，后來孩子就餓了，要飯吃，所以這個雞內金對恢復孩子的胃氣也非常好，幫助他消化。雞內金，把雞殺了以后的那個雞胗子里面那層皮。然后輔助的針灸，慶陽校車事件我說給孩子把這個針扎上，針灸，那個西醫大夫不同意，他說：這些孩子都是腦挫裂傷，正在腦出血，你扎上以后出血誰負責呢？我說我在這兒肯定我負責，我說你挑一個癥狀最輕的扎。扎上也沒出血，我說你22個娃娃一個不少地扎上。那個時候，人命關天，你就不能客氣。那個大夫說行。你認為正確的事情一定要堅持，作為行政領導，如果沒有這個魄力，人救不活，死一個你壓力非常大。當時22個娃扎針效果非常好。腦挫裂傷，第二天，好幾個小孩樓道里面跑著呢，擱在過去，沒有半個月絕不可能。所以你該堅持的時候，組織領導你一定要堅持，你不堅持害怕擔責任那不行。劉東漢先生說，這個時候就是賭博，就是賭一把，賭好了小孩就好了，不然，你就等著他惡化，所以這個是非常重要的。孩子的生長發育維持身體正常運行所需要的一切營養物質都是靠脾胃功能，胃為后天之本，還是氣血生化之源，是制造精血的源頭，孩子們身上的精血全是通過胃消化食物而來的，同時胃是六腑之海，胃在六腑之中就像大海，六腑的運化全在于胃能否消化吸收。胃的好壞以及運化正常與否都對人體有著巨大的影響。胃的好壞跟吃、睡以及他的情緒有密切的關系。人的胃能不能吃飯，一個是睡覺好不好，你睡不著的時候，胃口也不好；第二個是情緒要好，這也有很大的關系。如果胃氣不復，就有可能引發多種疾病，人們常說一句話：人活一口氣。《黃帝內經》說任何時候胃脈都不可以絕，胃脈一絕人體大限將至。這是很簡單的道理，胃脈一絕連吃飯、吃藥的能力都沒有了，人就不可救藥了，所以一定要注意，不要把胃氣傷了，要好好地吃飯是關鍵，只要能吃，健康就有希望。拿輸液代替食療、代替營養的想法是極其錯誤的，所以藥膳是非常重要的。你一定要跟大夫講，不能用營養來代替食物，這是絕對不行的，人造的東西絕對不如天造的，天任何時候都比人聰明。人以為可以造出來天衣無縫的東西，但絕對造不出來自然的東西。所以，再好的營養品也不如食物。我碰到一個老領導，誰造點營養品都找這個老領導嘗嘗，最后把兩個腎臟給吃的沒功能了，我說那個東西能比飯好？所以誰給你保健品你都別吃，你先吃飯么，人吃不上飯了，再給加點什么東西都可以，你把那個當飯吃就不如飯了，什么東西都不如飯好，所以大夫一定要有這個觀念。有的人認為白蛋白就是救命的，白蛋白絕對不如黃芪豬蹄湯，那你試一下，加重心衰；有些白蛋白制造得不嚴格的還傳染病。所以這次治療中，能夠吃飯的孩子，我們都要求減少、停止輸液，停止輸液以后他這個飯量就增加了，喝水增加了，很快恢復了。所以這個食療是非常重要的，食療主要是解決吃飯問題。病人平時吃什么好呢？中醫講五谷養五臟，心臟講是那個粘糜，就是慶陽出的那個粘糜子，粘米是養心臟的，小麥養肝臟的，甘麥大棗湯里的小麥養肝臟的，肝臟好了，情緒就好了，睡覺就好了。咱們有個廳局長的老婆睡眠不好，他說你給我開個方子，我說我給你開個食療的方子，他說行。我說甘麥大棗湯，弄上10g甘草，一把小麥，弄上20g大棗，熬稀飯，加上一把小米，要不然不好喝，然后把那個酸棗仁30g，先熬成水加到小米稀飯里，對失眠效果非常好。粘米是養心臟的，小麥是養肝的，玉米是養脾胃的，大米是養肺的，豆類是養腎臟的，腎，主骨，生髓，通于腦，其華在發，開竅于耳。所以這個骨頭，骨質疏松，你把這個腎臟養好以后，他自然就不疏松了，骨質疏松的人，我建議別吃鈣片，有些吃得成腎結石了、膽囊結石了。你吃完雞蛋以后把雞蛋皮不要扔了，雞蛋皮洗干凈、晾干研成粉，水沖上喝一點，補鈣自然就好了。你把這個蠶豆，弄上兩斤，用鋼筋鍋煮上8個小時，慢火，煮得剩一點點汁兒的時候凍到冰箱里，每天吃一點蠶豆，喝一點汁，對婦女更年期綜合癥效果非常好。自然黃體酮，比你吃藥物黃體酮效果好，人吃黃體酮不如這個自然黃體酮。有些婦女、男的更年期發脾氣，你把這個趕緊給吃上，不然脾氣發得你受不了，這個自然的黃體酮非常好。有些人更年期睡不著覺，把這個蠶豆，咱們定西叫大豆，煮出來，每天吃一點喝一點非常好，還長頭發，頭發不容易白。你每天把蠶豆炒上，放到兜里，每天吃一點，頭發不容易掉，不容易白。咱們省紀委有一個巡視組長，大概58、59歲了，一根白頭發沒有，沒掉，問他用啥有效的方法，他給我從兜里掏出一把大豆，讓我吃了一下，說就是這個。大家吃一吃，補腎臟。腎，其華在發。第三個，運動是最好的藥，所以這個病人啊你讓他多運動，運動是最好的藥。疾病啊，是疾和病組成的，疾是什么東西？你看疾字一個病字旁里面一個矢，矢，就是箭，外面射來的箭，外面傳染的病叫疾；病是什么東西啊，病是病字旁里面一個丙，丙是什么東西啊？丙是心火，生氣生的，是內因造成的，叫病；外因造成的叫疾；外來的箭和心火，心里生火了，窩火了，生氣了造成的，這叫疾、病，由兩部分組成。所以通過運動，把身體狀態調好了，外面射來的箭不容易射進去，里頭的身體平衡了，他不容易生氣，也不容易得病。你比如說病人做完手術，能坐著你絕不能讓他躺著，人坐著比躺著好，胃就能活動開。你要躺著胃就不活動，就不想吃飯，恢復就慢，你能讓他坐著就比躺著好；他如果能站著就讓他站一會，比躺著要好，能走幾步就比站著好。所以病及早地活動對恢復疾病是非常重要的。
有人給我介紹了一個治關節炎的方法，我沒有試過，完了可以試試，他說關節炎靠活動，把這個床上蓋的被子鋪到地上，跪著走來走去，開始可以少走一點，慢慢地這個關節通過壓迫，血液循環好了，這個關節也就好了。當然關節炎還有其他方法，風熱性關節炎，什么叫風熱性關節炎？紅腫熱痛，紅，局部發紅、發熱，有時候雖然不發熱，自己感覺熱。紅腫熱痛的這種關節炎用什么治呢？把那個梔子，生梔子研成粉加雞蛋清，拌勻敷上，幾天紅腫熱痛就下去了。這個梔子雞蛋清膏是一種非常好的東西，家里可以備一點，我家里備了一點，把生梔子研成粉裝一個罐罐放到那，比如說膿瘡，糖尿病晚期的那個膿包，頜下膿腫、身上大的癤子、感染，你把那個梔子雞蛋清和好敷上。特別是腮腺炎，我老婆得腮腺炎就是我治的，要到醫院里面治去，我說我給你治，3天就好了。梔子雞蛋清治腮腺炎可快了，你就敷到部位，拿紗布一裹，一天換一次，3天就好。治這個膿包、風熱性的關節炎效果非常好。梔子雞蛋清也治頜下膿腫，我有個親戚，80多歲的時候在三愛堂醫院住院，輸了一周液不見好，我說我給你治，就拿這個梔子雞蛋清敷，大概三天就下去了，消炎非常快。關節炎啊，紅腫熱痛的病治都沒什么問題。
風寒性關節炎怎么治呢？風寒性關節炎把那個顆粒鹽——青鹽弄上1斤到2斤，裝一個布袋子，另外一個布袋子裝1兩茴香、1兩花椒、1兩艾葉。把這個茴香、花椒、艾葉裝個布袋子往關節上壓上，然后把鹽炒熱，或者把鹽袋子弄一個微波爐塑料盒，塑料盒上噴一點點水，噴多了鹽就消掉了，噴少了加不熱，沒有水鹽不太好熱，頭兩次還熱，第三次就不熱了，把這個放到塑料盒上，給塑料盒噴點水，鹽袋子放進去，蓋上，在微波爐里熱3分鐘，壓在關節上。鹽袋子是個非常好的東西，治13種病，我們現在給每個農戶發了一個，鹽袋子一個治風寒性關節炎；比如說有些人吃降壓藥，吃一段時間會出現甲狀腺結節，拿那個鹽袋子加上茴香、花椒、艾葉袋子熱敷，半年就好了，這個我試過；治慢性咽炎、咳嗽、甲狀腺炎、肩周炎，頸椎病你敷到頸椎上，一天3次，第3天基本上就不疼了。頸椎病我給大家教個輔助治療方法，拳頭攥起來低頭在后溪穴，掐也行，敲也行，5分鐘頸椎就不疼了，你還可以再配上鹽袋子；鹽袋子還能治療胃炎，你敷到胃上，一天2到3次；腰椎間盤突出你千萬別做手術，效果不好，你就拿這個鹽袋子熱敷，每天三次，第3天就不疼了，實際上炎癥一消、水腫一消就不疼了，不疼就對了，你把它治好干什么！這種病手術做好了人還疼著呢，你看著治好了，實際還沒好，這種病感覺上好著呢就行了。所以這個鹽袋子治關節炎、胃疼，特別是膽囊炎。膽囊你別做掉，《黃帝內經》上講，膽囊是干什么的，是五臟六腑之間的平衡器官，平衡之官。你把膽囊割了以后五臟六腑各活動各的，人非常難受，一輩子難受。膽囊是個調節器官，調節五臟六腑功能，所以你把膽囊別割了。人的臟器，割一段少一段，所以你千萬別割，有點膽結石啊，你吃點中藥化化石，然后把這個鹽袋子熱敷上，或者你把那個仙人掌，有急性炎癥的，仙人掌打成泥敷到膽囊區，拿紗布一包，一天換一次，很快就消了。所以炎癥消了，不疼了就算了，你別把它割掉，割掉很難受，除了消化難受以外，全身都難受。
有些人是骨刺性關節炎，骨刺怎么辦呢，把夏枯草30g，加上2斤醋，放到里面煮20分鐘，弄一個布袋子或者毛巾，蘸上熱敷關節，對這個骨刺性關節炎非常好，每天敷上2到3次。
治關節炎還有個方子就是黃土白術膏，我試了還有用，這是一位教授到甘肅來講課，他把《易經》研究通了，研究內病外治，他說有一個秘方給別人沒說，給我說了不能給別人說，他說這個黃土白術膏，能治好多病。黃土白術膏就是找1斤黃土，生黃土，就是地里沒有施肥料的黃土，有肥料的土去掉，下面的那個黃土，弄上1斤，白術加上3斤，放到勺里炒，炒黃以后研成粉，加一點蜂蜜加一點水，放到鍋里煮，煮完以后水加得多了就太稀，蜂蜜加多了就太稠，都不行，你加合適就行了，然后找一個瓷罐子裝上封起來，治骨質增生效果非常好。治療風寒性、風熱性關節炎都可以。
另外糖尿病的糖尿病足、有些褥瘡，皮膚爛的，沒有感染的，有感染的用梔子雞蛋清膏，沒有感染的黃土白術膏。褥瘡、糖尿病晚期皮膚爛了、腳爛了用這個非常好。另外治關節炎特別是骨癌晚期的這個疼痛，止痛效果非常好。治急性椎間盤突出，我有個親戚是急性椎間盤突出，躺到床上下不來了，我的微信上有一張照片，好多人認為我做飯呢，我說我熬這個黃土白術膏呢，兒子給我照了這么一張相，熬好以后，剛敷了第3天就能下地活動。我說這個效果挺好的，他說躺了3天到底是躺好的還是治好的，我說肯定是治好的，哪能是躺好的。大家試一下，治急性椎間盤突出，慢性的可能得1個月，慢性的骨質增生啊、頸椎病啊、腰椎間盤突出可以用。為什么呢？脾主肉，這點都是肉的范圍，脾的范圍，脾屬土，五行學說里脾屬土，土入脾經，脾土扶起來，他對這個軟組織的病特別有好處。
心情是健康的晴雨表，得保持良好的心情，所以你做藥膳的時候，光藥膳還不一定能治好，還要讓病人高興。你比如送藥膳的時候你給病人說：我這個藥膳高興時喝了才能好，不高興了不行。所以這個情緒是非常重要的，中醫上講喜傷心，怒傷肝，恐傷腎，所以每個情緒都要傷一個臟器。所以怒傷肝，有些人看來很生氣，怎么辦呢？我上次到渭源去義診，有個婦女來了，我說你啥病？她說你看么，我就看了一下，摸了一下脈弦著呢，我說你愛生氣，她說就是。我看她嘴周圍黃黃的，說吃了大肉沒擦嘴，我說你有白帶，今天就看這個病。我給開了個易黃湯，加了些柴胡、逍遙丸一些東西。所以人的這個督脈和任脈在這匯合，你看電視播音員嘴周圍都黃黃的，像吃了大肉沒擦嘴一樣的，如果特別黃，這怎么治呢？我給你找一個方子，也是食療，你把生雞蛋拿筷子搗一個口，放進去7粒白胡椒，然后把這個放到鍋里蒸熟，把雞蛋吃了，白胡椒也吃了，大概第7天白帶就會減少，這個我給好多人介紹過。人的督脈和任脈在這里，所以人的指標也在這里看呢。有個教授給我講，有些人找上媳婦你看看，鼻唇小的這個婦女都是小子宮，鼻唇上帶個梁梁的子宮狹窄。
我給大家講一個治痔瘡的方子，上唇系帶大家能不能找見？上唇系帶就是連這個牙和口唇的肉梁，有痔瘡的人唇系帶上面都有一個肉疙瘩或者白點點，這是兩個教授給我講的，肯定是真的，一個是301醫院的趙玲教授，一個是劉東漢先生講的。他說你用那個繡花針，拿鉗子捏上燒紅，在這個肉疙瘩或者白點點上點一下，半個月痔瘡就好了，有時候還會犯，犯了以后別的地方又長了，你再點一下，這比做手術割的要好，一點都不疼，我試過，我治過好幾個人，效果非常好。有些人痔瘡出血，他的這個肉疙瘩非常大，拿指頭洗干凈按摩疙瘩，疙瘩沒有了，痔瘡就不出血了，或者你把那個燙一下也可以，有些人怕疼，你每天拿指頭按摩，對治療痔瘡非常好，等于做手術，大家可以試一試，也不一定每個人有用，但是多數人有用。
怒傷肝，人生氣了就容易傷肝，對這些人怎么辦呢？你給他講一些悲痛的故事，他就不怒了，對這些非常生氣的人，你給他講一些非常悲痛的事情，他就不怒了。所以恐勝喜，有些人太高興了，有些有心臟病的人太高興了有危險，為了防止他心臟病突發，你給他講點害怕的故事，叫他不要太高興了，他心臟病就不會突發；另外就是怒勝思，就是有一些人非常愛想一些東西，想得都不吃飯了，你就激他，讓他怒起來，生點氣，他就不想別的事了；有些人看書看得都不想吃飯了，你給他講一點生氣的故事，慢慢地他的胃口就起來了。
國家中醫藥局原辦公室主任王鳳岐給我講了一個故事，他說情緒是非常重要的，他說過去咱們中國人過生日都吃長壽面，老人心情好，長壽，他說啥時候把這個改成生日蛋糕的，生日蛋糕插上蠟燭，老人先吹燈，后拔蠟（罷了），吹燈拔蠟（罷了）就是最壞一種辦法，他說我的老人從來不吃這個蛋糕，他說這個情緒對人的壽命影響很大，你叫老人吹燈拔蠟（罷了）壽命能有多長，他說我的這個老人過生日從來都吃長壽面，從來不吹燈拔蠟。這個老人小孩過生日你別干這事。他說這個用筷子也是這個意思，他說天圓地方，他說人吃飯的時候圓的朝上，方的朝下，他說你把筷子插到碗里頭是不行的，插到碗里頭天地顛倒了就不行，老人為什么不讓你把筷子插到碗里，那就方的朝上，圓的朝下了，天朝下，地朝上了，那就不行了。所以他也是人的一種心情，對健康有影響。
我給大家再介紹幾個方子，蘿卜、杏仁、干姜、梨，治咳嗽有效，不用求醫，這我試了，有效。長期咳嗽的人治不好的，蘿卜，白蘿卜、杏仁、干姜，再弄上個梨煮上喝水，或者每天吃個白蘿卜也可以，蘿卜是補肺的，白色的都是補肺的，荸薺，那個對肺非常好的，治咳嗽。荸薺是個好東西，切開以后擦，治酒糟鼻非常好，酒糟鼻兩個方法：一個是把黃蓮研成粉拿雞蛋清一裹抹到鼻頭上；一個就是荸薺。長期咳嗽治不好的人，你把生雞蛋打開，加點醋，再加點白胡椒粉或者花椒粉也可以，打勻，倒點水蒸雞蛋羹吃了，這個我試了，效果非常好。治胃病，晚吃蘿卜，早吃姜，不勞大夫開藥方，這是一個鄉黨委書記給我介紹的，他說平時接待，接待就喝酒，把胃就喝壞了，他晚吃蘿卜，早吃姜，吃了一個月，把胃治好了再喝，喝壞了再吃，效果非常好。怎么吃呢？晚上吃完飯煮一碗白蘿卜，拿攃子擦上，煮得爛爛的連吃帶喝，晚上吃喝。早上呢，熬一碗白面糊糊，清清的白面糊糊，什么都不放，拿小麥面熬成糊糊喝完，然后把生姜切末開水煮5分鐘，喝一個月胃就好了。我給好多人介紹有效，這比吃藥好，吃藥本身就對胃增加負擔，治不好了再吃藥都行。另外治胃病還有個方子，就是每天晚上衣服脫了以后，兩個手攥成拳頭，從上到下肚子上搓100下，早上醒來先別起床，肚子上搓100下，減肥、治胃病、治糖尿病、治高血脂都非常好。脾胃運化一起來就好了。
有些人手腳涼怎么治療呢？狗肉生姜湯，我上次發微博讓養狗的人把我罵壞了，趕緊刪掉了。狗肉和生姜，對這個手腳發涼、后背發涼效果挺好，還有個辦法，把鎖陽砸一塊或者磨成粉，磨成粉和稀飯煮到一塊，長期喝對這個后背發涼、慢性咳嗽、慢性氣管炎有效，這個我試過。
省二院發明了一個方子，我給大家介紹一下，治老年人便秘，他用肉桂和丁香粉，加一點醋拌勻貼肚臍治便秘，效果好，這是省二院的老年病科發明的。另外他們用這個吳茱萸加點醋貼腳心治高血壓，貼肚臍治拉肚子，吳茱萸是熱性的。
我給大家介紹一個減肥的方子，把商店里的菊粉，就是洋姜粉，洋姜的學名叫菊芋，有一次定西的人給我送了2盒菊粉，我說這是啥東西，他說洋姜粉，我說：哦。小時候我們家里生活困難，我媽一直不讓吃洋姜，說吃洋姜刮油呢，費饃饃得很，不讓吃。我說這個可以用來減肥，我就每天喝水倒2勺，大概半個月，從79公斤降到67公斤，減肥效果非常好，但是副作用呢，稍微肚子有點響，有點拉肚子，多數人一周就好了，你別管他。拉肚子特別厲害的人，喝點生姜湯就好了。醫院可以做個什么項目呢？蠟療加菊粉粥，醫院的藥膳可以做個減肥粥，把稀飯熬上倒2勺菊粉，那個食品對人體沒損害，它是粗纖維么。后來我發到微博上，現在咱們酒泉、張掖、白銀、定西菊粉賣得好得很，好多人開始減肥。北京那個眼科的，北醫三院全國眼科大夫，胖的很，我說減肥用這個，拿了2盒子回去，喝完，他同事說他瘦了，像變成另外一個人了，所以他說再帶兩盒。所以建議醫院把它做成減肥粥，減肥粥賺錢還太少，做個啥項目呢？做個蠟療減肥粥，蠟療家庭就可以做，現在有電飯煲、蠟療機，就是不要用蠟塊，買個電飯煲，在藥鋪子里買上一塊蠟，熱化，溫度在70度以內，然后買一個茶缸子，再買一個勺子，買一個刷油漆的刷子，再買一個鏟泥的鏟鏟，然后把蠟舀到缸子里，然后讓他躺著，你拿刷子在肚子一遍一遍地刷，這個刷蠟有個經驗，第一刷到這個地方，第二刷到別的地方，人同一個地方刷兩次就燙著受不住了，所以這個地方刷一下，那個地方刷一下，然后再刷就不燙。刷0.3厘米厚以后，用個塑料布壓著，上面壓一床被子。半個小時，你肚子上一池水，減肥非常好，再加上減肥粥。特別減肥項目。自費項目，不能報銷，報銷把咱農合經費支完了。在脊背也可以，脊背上刷治慢性氣管炎效果非常好，虛寒性的氣管炎非常好，但是出汗時間長了以后，容易氣虛，你給他把黃芪喝上，要不然氣虛容易感冒；減肥還有一個方子，這個減肥的也可以降血脂，所以你不要吃降血脂的藥，降血脂的藥把你肝臟吃壞了、腎臟吃壞了，你用這個減肥降血脂。糖、脂肪、蛋白在人的體內是互相轉化的，所以你把血脂降下來，血脂也就降下來了，所以這個肥也就降下來了。減肥喝黃芪水也可以。還有個減肥、降血脂、降血糖的方法，苦蕎面2斤，放到鍋里，鍋下面放上水，弄一個籠屜，上面鋪一層布，把這個干面放在上面蒸半小時就熟了，熟了稍微一晾，裝個罐罐，每天中午和晚上吃飯前，先沖這3、4勺面糊糊，苦蕎面糊糊，喝完再吃飯，半年血糖就降下來了。咱們定西的副市長，原來打胰島素，他就喝了半年苦蕎面糊糊，現在胰島素也不打了，啥藥都不吃了，還喝酒著呢，糖尿病的人是一點都不能喝酒。苦蕎面喝時間長了，容易氣虛，你喝點黃芪水就可以了；苦蕎面既能減肥、降血脂，也能降血糖。
降血糖除苦蕎面以外，還有一個方子，就是黃芪烏梅湯，這是我發明的，希望醫院把這個做成降糖粥，黃芪50-200g，我在網上查了大文學家胡適當年是糖尿病，醫生把黃芪開到10兩，10兩大概就330g吧，還開了黨參。當時我的血糖也有點高，我就研究，最后就發現這個黨參不能降血糖，黃芪非常好，因為一個黃芪比黃芪黨參加起來效果好，血糖就降下來了；后來我給幾個醫院說你把這個制成院內制劑，他們都說，這個一種藥太單薄了，后來我就想這個太單薄了加個什么藥？糖尿病不是消渴么，有個成語叫望梅止渴，加烏梅不就可以嗎？后來我在微博上查了一下，烏梅可以降血糖，這就是黃芪烏梅湯，降血糖效果非常好，省上好幾個領導用這個方子，血糖非常高的人，黃芪200g，烏梅50g，血糖降下來以后，黃芪減到50g，烏梅減到20g，如果血糖再低，就不一定煮著喝了，你就抓一點點黃芪，放上一粒烏梅，用大保溫杯從早上喝到下午就可以了。這個要配合什么動作呢？配合我剛才說的，搓肚皮，降血糖，和這個黃芪烏梅湯配起來。現在中醫院、中附院已經做成顆粒劑了，大家可以用，很方便；也希望醫院把這個做一個減肥粥、降糖粥、降血壓粥，降血壓粥就是芹菜水，2兩芹菜煮15分鐘，煮2碗水，煮的這個水熬稀飯，熬這個小米稀飯或者大米稀飯，降血壓。這個降血壓大概70%、80%的人有效果，所以能做這個降壓粥。
睡眠粥，不能叫失眠粥，不能喝了睡不著，就叫睡眠粥吧。甘麥大棗湯：甘草粉、小麥、大棗，再加30g酸棗仁，酸棗仁切絲煮成水再加到稀飯里面，不然稀飯沒辦法喝，酸棗仁咬不下，酸棗仁煮上半個小時或40分鐘，煮的這個水再熬稀飯，熬這個甘麥大棗湯。甘草、小麥、大棗，甘草磨成粉，再加一把小米，不然不好喝。
核桃能治病，核桃外面的那層青皮，有抗癌作用。前一段時間，北京廣安門醫院全國中醫治腫瘤比較好的一個林教授他來我問了問，他說這個有作用，他說能保證治好也不敢說，但是有一定的作用，核桃這個青皮和雞蛋煮到一塊，吃雞蛋喝這個湯有抗癌的作用，大家可以給親戚朋友介紹一下。然后核桃的綠樹枝和青核桃皮一樣，也可以和雞蛋煮到一塊有抗癌的作用。核桃的木殼，吃核桃砸下來的殼能干什么呢？熬成水治口腔潰瘍，這個我試過，大概兩三天就治好了，有些口腔潰瘍長期治不好的，把那個核桃的木殼，這個醫院是不是可以把它做成口腔潰瘍粉？沖水嗽口治口腔潰瘍。再往進走，核桃的分心木，核桃仁里面那個格擋叫分心木，分心木治什么病呢？熬成水，治老年前列腺肥大、前列腺炎，治夜尿多，另外就是治小孩尿床，效果好，這個大家可以試一試，核桃仁能補腦子，核桃渾身都是寶。所以核桃做藥膳，腦部的疾病你把核桃做成核桃粥，有些拉肚子的，一些胃潰瘍的，你可以把這個核桃皮磨成粉給他做成藥膳粥，估計能起作用，因為他對口腔潰瘍能收斂，對胃潰瘍估計也能收斂，對腸潰瘍也能收斂；這大家可以做個科研。有人說核桃皮榨成汁外涂，治這個白癜風，但是我問了一個白癜風的病人，他說他用過，沒用。可能對有些人沒用，大家可以試一試。哮喘，蘇子油300g，麥芽糖300g，燒化以后放到瓶里頭，每天喝一勺，一天3次，這大家可以試一試，這將來可以做成藥膳；治哮喘還有個方子，貓胎盤，治過敏非常好，前年省委省政府代表團到青島去訪問，看了青島啤酒廠的時候，一個柜子上放了一本爛書，第一頁寫著秘方，我把眼鏡拿了使勁看，就寫著貓胎盤治過敏、治哮喘，怎么治呢？貓胎盤焙干研成粉，如果是哮喘，過敏性哮喘，給鼻孔里放一點貓胎盤，用管子吹進去，有幾次就好了，另外剩下的就可以喝，拿水沖著喝，我試過，我原來吃海參過敏，財政廳長喝酒過敏，我給財政廳長找了一點，然后我嘗了嘗啥味道，沒什么味道，最后吃海參不過敏了；平涼的那個市委書記全身過敏，吃貓胎盤，現在好多了。這個貓胎盤抗過敏、治哮喘非常好。這個過敏性鼻炎，把貓胎盤用牙簽沾著抹上，剩下的吃上，治過敏性鼻炎。治咽炎，這是中醫院舒靜教授的一個方子，這個效果非常好，我發了個微博，好多人都點擊，也有好多人反饋說效果好，大家記5個字：金桔陳青草。金銀花15g，桔梗20g，陳皮10g，青果15g，甘草10g加1000毫升水煮40分鐘，煮完以后加點蜂蜜，把藥渣去掉，一天之內喝完，大概有5、6天，慢性咽炎就好了。你將來可以把這個藥熬成稀飯，誰有咽炎把這個弄成咽炎藥膳。治中耳炎，韭菜15g榨成汁，加1.5g明礬，攪勻，滴耳朵；第二個方子就是把新核桃，榨成油滴耳朵。蕁麻疹把蠶砂煮成水洗，或者把桃樹葉煮成水洗，治蕁麻疹。
我介紹一個治前列腺的偏方，前列腺炎、前列腺肥大，有些老年人尿不下來尿，我治過。咱們省上有個領導的父親，80多歲，前列腺肥大，插的導尿管，尿不下來，我和蘭大二院普外科主任去看了，我說你怎么治呢？他說肚子上開一個口，插一個導尿管，戴一個尿袋子。我說這個尿袋子什么時候拔掉？他說這個戴一輩子。我說這算了，我給你治。拿鹽袋子，加茴香、花椒、艾葉，放到褲襠里熱敷，然后我說你扎針，給他扎哪幾個穴位呢？中極穴和關元穴，男大夫的話，會陰穴也可以扎，扎到第3天，我說你把導尿管拔掉，尿得好好的，到現在都好好的，要不戴著尿袋子老人一天走路，誰見了誰問啥東西？不好說么。治前列腺還有一個方子，麝香研成粉放到肚臍上，肚臍眼兒消毒，放一點點，把白胡椒粉蓋到上面，拿不過敏的膠布粘上，5、6天換一次，有這么7、8次就可以了，治前列腺炎、前列腺肥大。麝香是個好東西，麝香治青春痘非常快，但是懷孕的婦女不能用，麝香研成粉，弄上一點點加凡士林或蜂蜜一和，這個剛生的小孩，臍帶感染，抹一次就好了，臍帶感染消毒，用點麝香和凡士林。另外就是青春痘，你把麝香研成粉，有一個同事，就是臉上青春痘，我說我給你治，我說你找個麝香，他真找了個麝香，晚上抹上，第二天早上起來就下去了一半，大概2、3天就下去了，治青春痘，你可以先在不顯眼的地方治，有的人過敏，在這個人看不見的地方先治，治療有效了再在臉上抹，麝香殺菌是非常好的。
有的人太瘦了需要增肥，想胖一點怎么辦？特別是有些病人，增肥，就把生雞蛋打到碗里，把番茄汁加上，然后用開水沖個半熟，每天喝一次，增肥。
小孩的睪丸腫大，我有個經驗，我治過很多人，有些小孩睪丸腫大很難治，你把那個茴香桔核丸，北京同仁堂出的，吃幾次就好了。
小孩氣管炎怎么治？把石榴子搗碎，用涼開水沖上放點冰糖，讓他喝這個水，治小孩氣管炎。
小孩的唇炎，口唇上的炎癥，把墻上的綠苔弄干，研成粉加點山茶油，攪勻抹上。
我給大家介紹一個治鼻炎的方子：40g蒼耳子拿剪刀剪開，弄點麻油或者香油燒開，把蒼耳子放進去炸黃，然后把蒼耳子撈掉，油裝到瓶里，每天用棉簽涂鼻孔，大概有1周或者10天鼻炎就好了，大家可以試試。
頭發白或者掉頭發，大家可以試試把雞苦膽或者豬苦膽往洗發水里面倒一點泡頭發，再加上每天吃一點炒大豆，對脫發，特別是脂溢性脫發有用。膽是很好的，甲溝炎，把雞苦膽套在指頭上，有1、2天就好了，甲溝炎很難治，苦膽消炎非常好。
治腳癬有兩個方子：一個是韭菜煮水泡腳，韭菜是很好的東西，腰疼的人把韭菜煮成水喝，治腰疼、壯陽。韭菜榨汁，治手掌脫皮、腳掌脫皮，抹上就可以了。韭菜治腳氣也非常好。治腳氣第二個方子：把農村抽的旱煙葉子泡一周，每天洗腳的時候挖一勺子倒進洗腳水里，治腳氣非常快。農村煙葉子燒成灰治霉菌性陰道炎，一次就好了，那個殺霉菌非常快。
2013年11月23日